Les moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel — Une formidable épopée de 1953 à nos jours !

Jean-François Delaunay

Jean-François Delaunay, historien et enfant du pays, a mené pendant trois ans un formidable travail d’investigation sur l’histoire de la mytiliculture dans la baie du Mont-Saint-Michel.

Au milieu des années 1950, des hommes intrépides entreprennent de cultiver des moules dans la Baie du Mont‐Saint‐Michel.
Un défi relevé par des charentais et des vendéens venus prêter main forte aux Bretons. En quelques années, au prix de nombreux efforts et d’une formidable inventivité, la baie se couvre de moules de bouchots.
Ses saveurs uniques sont couronnées par une Appellation d’origine protégée.

Texte Jean-François Delaunay.

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Au milieu des années 1950, des femmes et des hommes intrépides entreprennent de cultiver des moules dans la baie du Mont Saint-Michel. Des familles charentaises et vendéennes s’expatrient même pour apporter leur savoir-faire et prêter main forte aux bretons.

En quelques années, au prix de nombreux efforts, la baie se couvre de bouchots où la moule prospère et développe des saveurs uniques couronnées aujourd’hui par une Appellation d’origine protégée liée à un terroir d’exception.

Ces messieurs et ces dames de Saint-Malo

Marc Tardieu

Découvrez la grande histoire de Saint-Malo contée par Marc Tardieu à travers huit récits palpitants.
« Ni Français, ni Breton, Malouin suis. »
La fameuse devise officieuse de Saint-Malo, brandie lors de sa déclaration d’indépendance (1590-1594), est restée dans les mémoires comme l’expression de sa singularité et de sa puissance. Elle nous rappelle que la ville fut, à son âge d’or, le premier port d’armement français et que, tout au long des siècles, ses enfants ont conquis le monde à la pointe de l’épée et de l’esprit.
Marc Tardieu nous brosse le portrait de onze personnages qui ont contribué à forger l’âme de Saint-Malo, à travers huit récits finement brodés sur une trame historique richement documentée. Écrivain et conteur talentueux, l’auteur a l’art de nous faire entrer dans l’intimité des personnages et de nous transmettre en douceur toute l’histoire malouine, du XIVème siècle à nos jours.
Jacques Cartier, René Duguay-Trouin, Charlotte Magon de la Lande, Robert Surcouf, François Broussais, Félicité de Lamennais, François-René de Chateaubriand, Guy La Chambre, Suzy Solidor, Jeanne Jugan et Amélia Carette.

Les forts Vauban de la baie de Saint-Malo : les sentinelles de la côte d'Émeraude

Stéphane Perréon, Florian Ecolivet

Depuis plus de trois siècles, entre le cap Fréhel et Saint-Malo, sept sentinelles de pierre témoignent de l’œuvre de Vauban pour protéger Saint-Malo et la côte des invasions anglaises.
Quatre forts en mer (La Conchée, le Petit Bé, le Fort national et le Fort Harbour) ; deux tours à terre (aux Ebihens et au cap Fréhel) et un aménagement défensif (sur le fort La Latte) ont été construits par Vauban à la fin du XVIIe siècle.
Merveilles d’architecture militaire, elles se dressent fièrement sur leurs ergots rocheux, guetteurs d’océan pour l’éternité. Leurs propriétaires, gardiens de la mémoire collective, ont à cœur de les préserver et de les entretenir.
Découvrez-les grâce à l’historien Stéphane Perréon, spécialiste de Vauban, et pour la première fois vues du ciel, avec Florian Ecolivet, cinéaste et photographe.