15 plantes sauvages comestibles

Gildas Guéné, Clotilde Audroing-Philippe

Formateur en botanique, Gildas Guéné vous initie au plaisir des balades végétales en toute sécurité. Du pissenlit à la primevère, il a choisi des plantes faciles à identifier.
Arpenteur de nature, cuisinier de métier et dénicheur de recettes anciennes, il vous fera apprécier toute la richesse de leurs saveurs dans des recettes faciles à élaborer et bonnes pour la santé.

Ce guide vous accompagne pas à pas dans vos cueillettes avec pour chaque plante : un descriptif précis, une photo dédiée, les lieux de pousse et les précautions à prendre.
Un calendrier de récolte vous permettra de savoir quelle partie de la plante — racine, feuille ou fleur — vous pouvez cueillir dans l’année.

Partez en expédition gourmande en pleine sérénité !

Cœur cassé

Cécile Rault

Pierre rentre au pays défiguré par une blessure de guerre qui suscite autour de lui horreur et compassion. Il est maintenant une « gueule cassée » et se cache. Surmontant ses craintes, il décide de revoir Louise. L’aime-t-elle toujours ? Peut-il fonder un avenir avec elle ? Rescapé d’une guerre absurde, mutilé, disgracié, Pierre est devenu le jouet d’un monde sans repère. Louise incarne une femme épanouie, sûre de sa destinée.
L’auteur nous interroge sur les rapports de couple dans une époque malmenée, miroir de la nôtre. Un premier roman puissant, à l’écriture parfaitement maitrisée, qui nous emporte jusqu’à une fin magistrale.

« Il se glisse de buisson en buisson et prend garde à ce que son visage dans l’ombre ne soit pas éclairé par l’éclat d’une lune indiscrète qui se faufilerait entre les branches. Cela fait longtemps qu’il attend et qu’il redoute cet instant. Il est parti insouciant, sans un regard derrière lui, fier de son uniforme et voilà qu’il revient en vagabond, maraudeur et voleur à ses heures de grande nécessité. Il ne sait plus qui de l’ange ou du démon prendra le dessus. Emportée par la folie de cette guerre, sa raison par moment vacille. »

Loti, le dandy magnifique

Michelle Brieuc

Officier de marine, académicien, Pierre Loti brille au firmament des écrivains français. Derrière l’auteur reconnu, adulé ou honni de son vivant, Michelle Brieuc retrace la destinée d’un homme tourmenté, fantasque, bisexuel, souvent fardé et déguisé, étonnamment moderne dans l’affirmation de ses différences au sein d’une société corsetée.
L’auteure nous narre la métamorphose du jeune Julien Viaud, enclos dans un univers matriarcal d’une religiosité étouffante, vers un Pierre Loti océanique, romantique, empanaché d’une plume admirable, qui va confronter son âme romanesque aux confins du monde et de lui-même.
Enivré de sensations puissantes, il dépeint dans ses ouvrages sa prodigieuse perméabilité au monde, et devient « un dieu ou un animal étrange que tout le monde veut voir et toucher », écrit-il.

« Loti avait la figure fardée de rose et portait pour se grandir des talons échasses. Dans son étrange visage luisaient des yeux admirables couleur d’aigue-marine, d’une profondeur mystérieuse voilée d’inquiétude. Ce regard lointain, comme perdu dans un rêve, était troublant. Il parlait peu, mais quand il narrait, il le faisait avec la poésie colorée, inimitable qui rappelait ses livres prestigieux dont le charme appartient à l’éternité ». Alice de Monaco.